Discrete Life
いさかか落ち着かない、月曜日を過ごしています。 今月末にて、ほぼ 12 年間を過ごした会社を退社することになり、最終出社日が先週故に、普通はお休みをエンジョイということになるのでしょうか。 しかし、なんだか落ち着きません。 一日を過ごす上での仕事が占める割合がいささか多かったのか、今までの勤務先が自身の過去の 12 年間の人生に大きく影響していることは間違いなく、その大きさを考えれば、多少の寂しさを感じるのも致し方がない事なのかもしれません。...
3/12 は、浜離宮でゆる〜い写真部の仲間の I 君と菜の花を撮影に行く予定だった。 写真を始めて 3.5 ヶ月、ここ一ヶ月半は毎週末の様に都内のどこかに撮影目的で外出する。こんな感じだから、とりあえず写真部と名乗るか、それも色々な意味でゆる〜く活動するから、ゆる〜い写真部と名付けようと決めた。毎週末の撮影は、名前はゆる〜いが、活動はかなりアクティブで、一日中朝から晩ご飯をたべるまで、ぶらりと称して撮影目的地の撮影を終えても、都内をどことなく歩いてスナップ撮影をする。すっかりこれが僕の週末のリズムになりつつある矢先だった。 東北関東大震災の影響で、僕らは 3/12 の撮影を中止した。 都内の高層ビルで勤務していた関係とテレビがオフィスにはないため、震災発生時、地震の大きさが今まで経験し
今年のお正月は帰省をし、家族や素晴らしい友人と非常に濃密な時間を過ごすことができ、色々ご紹介したい話があるなと思っていたら、東京に戻ってきて再び仕事中心の生活になってしまいブログを書く気力が失せそうになっていた所、週末の料理を契機に少々郷土自慢をしたくなってきたので、その勢いでw 僕の出身地である高知は、昨年は龍馬伝に沸く一年でした。どうにも高知へのクラシックなイメージとして、南国、豪放磊落な県人気質があるようですが、高知の風土や自然を思い浮かべるとき、どのようなイメージが県外の方々にとってあるのでしょうか。...
先週の木曜日、建国記念日の前日、久々にお客様のセミナーにてスピーカーを務めるため大阪に出張しました。 大阪に出張するたびに、時間に余裕があると、いつもお土産に購入するものがあります。 船場、淡路町にてお商売されている吉野寿司さんの箱寿司です。創業されてから160 年も経つなかなか歴史のあるお店です。お寿司は、特ににぎり寿司は、断然東京が美味しいと思うのですが、太巻きやおいなりさんといったお寿司の類いは、個人的には関西のお寿司が断然好みです。大阪箱寿司の元祖のようなお店で、二寸六分 (8.5cm) の型に奇麗にお寿司を詰めています。 このお寿司の特徴は、極めて上品な味付けと美しさに尽きます。一度頂いてから、すっかり病み付きになってしまいました。 具は、小鯛をしめたものに焼き海苔を
2011 年になったというにも関わらず、出だしから少々つまづく。帰省をし、旧友に会い、家族や友人と美味しいものを食べ、仕事を忘れリラックスし、そして迎える新年は、もう少し晴れ晴れとした物になるはずだった。実際には、東京に戻ってきてからは少々憂鬱な気分が霧の様にまとわりつき、加えて、とある事情にて一週間近く自宅にて仕事をするという状況になってしまった。 しかしそんな状況でも、良い事はあるものだ。帰省の際に一年ぶりにお会いした花屋さんを経営する知人から、素晴らしいお花とお野菜が届いた。気晴らしも兼ねて、毎日の昼食にパスタを作り、頂いた野菜も大切に料理し、お隣さんにお裾分けをしたものの、すべてきれいに平らげたw...
ブログの最終更新日付を見ると，夏からずっと更新をしていなかった．書き留めておきたいものが随分とあったにもかかわらず，ここしばらくは，仕事が優先の日々や仕事に関係することが週末でも自分自身の心にずっとある余裕が無い日々が継続していた．今でもその状況に大きく変わりはないのだが，年末が目の前ということもあって，今年を振り返る気分が少し湧いてきたようだ． 僕の家には，小さな庭がある．マンションの管理組合に許可をとって，芝生しかなかった退屈な庭に，モミジの木を二本と，山紫陽花とか南天とか，きらびやかではないけれども，四季折々で楽しめる木や草をほんの少し植えてある．とあるキッカケで知り合った，とても素敵な庭師さんとの出会いが，僕自身がこの庭を作ることを決意させてくれた．デ...
久々に、おかずらしいおかずを作りました。今日は夕刻までオフィスで仕事をしていたので、帰宅途中ににスーパーマーケットによって食材を物色していると、皮付きのの鰹が一柵、腹側であるじゃござんせんか。高知人たるもの、どこまで馬鹿にされようと、鰹をみると反応してしまうもの (冗談半分、本気半分ww) 。大きさも小ぶりだし、ちょうど良いかと。加えて冬瓜を発見。久々に海老と炊き合わせてみるかと相成った次第。...
先週末は体調が悪く、質素な食事を頂いたら、思いのほか自分の満足度も高く体調も回復したので、今週も同様に買い物にも行かず、冷蔵庫の野菜室にある野菜の切れ端で食事を作ってみた。先週はそうはいえ焼き魚が一品あったので、本当に今日は肉と魚が無い料理を作ってみた。完全に排している訳じゃないけど、意外に残り野菜だけでも十分においしい献立になる。 米を研ぎ、鉄瓶でお湯を沸かし、土鍋でご飯を炊く。野菜の皮を丁寧にむいて、ゆっくりゆったりと料理を作る。大した献立じゃないけど、所作のすべてが丁寧になり、心が落ち着く。食べることのまた違った重要さに気がついた気がする。...
ニンニクガッツリ和風なパスタが食べたくて、簡単に作ってみました。ニンニクと鷹の爪にシッカリと火を入れたのちに、さつま揚げ、小松菜投入。パスタのゆで汁で濃度調整。味付けは、永谷園の松茸のお吸い物。コレがなかなかイイんです〜。最後の仕上げに、バターと隠し味程度のお醤油。久々な感じのパスタだけど、何かこう言う味は落ち着くんだよね。
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